Highers☆ information.

ホクホク里芋のそぼろあん丼の作り方

1. にんじんを輪切りにし下茹でしておく。
   
2. 細切りにしたキャベツを沸騰した湯でさっと茹で、水をきったらごま油と塩を和える。
   
3. 里芋を一口大に切り、水から火にかける。
   
4. しばらくしたらひき肉を加えあくを取りながら煮る。
5. 調味料（砂糖・だしの素・醤油）を加えてしばらくしたら、下ゆでしたにんじんをいれる。
   
6. 味が染みるまで煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
7. 白米→キャベツ→あん→細かく切った万能ねぎの順で盛り付ける。